C’est dans l’un des endroits les plus mythiques de la capitale, dans une petite rue charmante des Abbesses, en plein cœur d’un Montmartre préservé, que Roberta et Michele décident de jeter leur dévolu. Dans un ancien atelier d’artisan avec vue imprenable sur l’église de la place, mère et fils ont choisi d’ériger un véritable, temple à la gastronomie italienne dans ce qu’elle a de plus singulier, de plus succulent, de plus inattendu.
Ainsi, dans cette « trattoria-pastificio » admirablement conçue, va naître un laboratoire de pâtes fraîches, le premier dans son genre en France où il est désormais possible de déguster de délicieuses pâtes aux formes et aux consistances variées. Craquez également pour une sélection d’antipasti italiens à déguster en entrée ou à l’apéritif, et finissez en toute gourmandise avec les desserts de Roberta.
La Burrata pugliese, tomates & roquette
Rouleaux de mozzarella farcis à la bresaola et aux courgettes
Petits roulés de speck au fromage de chèvre et basilic
Jambon de Parme - AOP - 24 mois
Trio de Mozzarella AOP (400g) - tomates & roquette
Trio de charcuterie: sélection spéciale de Roberta
Planche de spécialités italiennes (par personne)
Salade mixte de saison
Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan
La salade de Roberta au veau & sauce au thon
Bresaola, mozzarella, poivrons au four, légumes grillés (oignons, artichauts, courgettes et aubergines)
Petite focaccia garnie au fromage
Bruschetta aux légumes grillés
Salade de tomates & mozzarella servie
sur une piadina croustillante
Gnocchi aux tomates cerises poêlées
Trofie au pesto rouge
Tagliolini à la sauce puttanesca (tomates, olives, anchois, câpres
Pour 2 personnes
Tagliatelle au ragoût de boeuf
Pour 2 personnes
Tortelloni stracciatella, citron, olives taggiasche, amandes grillées
Mezzelune aux crevettes, sauce bisque
Spaghetti aux palourdes
Pour 2 personnes
Lasagne à la bolognaise
Panna cotta & coulis de fruits rouges ou caramel
Crème mascarpone & amaretto, éclats de Pavesini
Fleur de lait, citron-basilic, pistache, fraise, chocolat
1 boule
2 boules
3 boules
Cube de crème glacée enrobé de chocolat
Café & cube de crème glacée enrobé de chocolat
Gnocchi ou Trofie ou Tagliatelle
+
Conditi a scelta :
Beurre & Parmesan
ou Sauce tomate
& Parmesan
+
Gelato:
Une boule au choix :
Fleur de lait, citron-basilic, pistache, fraise, chocolat
Vin blanc, Maraschino Luxardo, Eau gazeuse, Anis étoilé
Rhum, Limonata di Portofino, Orange, Citron, Basilic, Romarin, Sucre de canne
Prosecco De Faveri extra Dry, pulpe de pêche
Dry Vermouth Martini, Bulldog Gin
Dry Vermouth Martini, Vodka
Prosecco, Maraschino, Vermouth Blanc, Fruits de saison, Cannelle
Gin, Italian Vermouth Rosso Punt e Mes
Liqueur de fleur de sureau, Prosecco De Faveri, Eau gazeuse
Vermouth Rouge, Bitter, Gin
Bulldog Gin, Citron, Orange, basilic, Romarin, Thym, Tonic
Vodka, Jus de tomates jaunes, Citron, Sauce Worcestershire, Tabasco, Céleri, Sel, Poivre
Grappa, Basilic, Prosecco, Eau gazeuse, Sorbet au citron-basilic
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Connonau, Monica, Pascale
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Cabernet, San Giovese
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Piscine 16 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Piscine 16 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 33cl
Bouteille 33cl
Cantine Pellegrino
Liqueur de citron 5 cl
Liqueur de myrte 5 cl
Liqueur de pistache 5 cl
Mélange d’infusions - anis, genièvre, menthe, lavande, vanille 5 cl
Liqueur de noisette Tonda Gentile - Piémont 5 cl
Liqueur de Marasche - cerise 5 cl
Liqueur d’anis étoilé 5 cl
Liqueur d’amande 5 cl
5 cl
5 cl
Albicocca, Pera, Arancia, Fragola, Mela, Mirtilli
Abricot, poire, orange, fraise, pomme, myrtille