C’est dans l’un des endroits les plus mythiques de la capitale, dans une petite rue charmante des Abbesses, en plein cœur d’un Montmartre préservé, que Roberta et Michele décident de jeter leur dévolu. Dans un ancien atelier d’artisan avec vue imprenable sur l’église de la place, mère et fils ont choisi d’ériger un véritable, temple à la gastronomie italienne dans ce qu’elle a de plus singulier, de plus succulent, de plus inattendu.
Ainsi, dans cette « trattoria-pastificio » admirablement conçue, va naître un laboratoire de pâtes fraîches, le premier dans son genre en France où il est désormais possible de déguster de délicieuses pâtes aux formes et aux consistances variées. Craquez également pour une sélection d’antipasti italiens à déguster en entrée ou à l’apéritif, et finissez en toute gourmandise avec les desserts de Roberta.
La Burrata pugliese, tomates & roquette
La Burrata pugliese & saumon fumé
Trio de Mozzarella DOP (400g) - tomates & roquette
Jambon de Parme - AOP - 24 mois
Jambon rôti aux herbes & sa salade de fenouil
Bresaola punta d'Anca IGP, mortadelle à la truffe,
Jambon de Parme - AOP - 24 mois
Salade mixte & légumes de saison
La salade César de Roberta au poulet
Carpaccio de viande salée, Parmigiano Reggiano DOP
Veau tranché fin, mayonnaise au thon et fleur de câpre
Bresaola, mozzarella, poivrons au four, légumes grillés (oignons, artichauts, courgettes et aubergines)
Petits chaussons frits, farcis à la tomate & mozzarella
Polenta grillée & sauce au gorgonzola
Bruschettona de jambon de Parme, tomate & basilic
Tagliatelle vertes au thon, pecorino, olives vertes et noires
Tagliatelle au ragoût de bœuf Fiorella
Spaghetti aux palourdes
Gnocchi aux quatre fromages
Trofie au pesto, pommes de terre & haricots verts
Raviolis aux champignons
Pansotti au potiron & brisures de speck
Lasagne à la bolognaise
Gâteau renversé aux pommes
Panna cotta & coulis de fruits rouges
Glace au nougat, éclats de noisettes caramélisées & son expresso
Trio de fromages de brebis (Pecorino) & confiture
Duo de glaces vanille & chocolat, cerises griottes
1 boule
2 boules
3 boules
Vin blanc, Maraschino Luxardo, Eau gazeuse, Anis étoilé
Rhum, Limonata di Portofino, Orange, Citron, Basilic, Romarin, Sucre de canne
Prosecco De Faveri extra Dry, pulpe de pêche
Dry Vermouth Martini, Bulldog Gin
Dry Vermouth Martini, Vodka
Prosecco, Maraschino, Vermouth Blanc, Fruits de saison, Cannelle
Gin, Italian Vermouth Rosso Punt e Mes
Liqueur de fleur de sureau, Prosecco De Faveri, Eau gazeuse
Vermouth Rouge, Bitter, Gin
Bulldog Gin, Citron, Orange, basilic, Romarin, Thym, Tonic
Vodka, Jus de tomates jaunes, Citron, Sauce Worcestershire, Tabasco, Céleri, Sel, Poivre
Grappa, Basilic, Prosecco, Eau gazeuse, Sorbet au citron-basilic
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Connonau, Monica, Pascale
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Cabernet, San Giovese
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Piscine 16 cl
Bouteille 75 cl
Verre 12 cl
Piscine 16 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Bouteille 1,5 l
Verre 12 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 75 cl
Bouteille 33cl
Bouteille 33cl
Cantine Pellegrino
Liqueur de citron 5 cl
Liqueur de myrte 5 cl
Liqueur de pistache 5 cl
Mélange d’infusions - anis, genièvre, menthe, lavande, vanille 5 cl
Liqueur de noisette Tonda Gentile - Piémont 5 cl
Liqueur de Marasche - cerise 5 cl
Liqueur d’anis étoilé 5 cl
Liqueur d’amande 5 cl
5 cl
5 cl
Albicocca, Pera, Arancia, Fragola, Mela, Mirtilli
Abricot, poire, orange, fraise, pomme, myrtille